Nach vielen Jahren der Planung und Vorbereitung konnte jetzt die Abfüllanlage für ein besonderes neues ISIS Organic-Produkt eingeweiht werden: das ISIS Organic-Tafelwasser.
Endlich ist es soweit: SEKEMs Firma ISIS Organic hat damit begonnen, ein Tafelwasser auf dem ägyptischen Markt anzubieten. Die Abfüllanlage für das neue Wasser liegt auf SEKEMs Farm Adleja, etwa vier Kilometer von der SEKEM-Hauptfarm entfernt. Bereits seit etlichen Jahren warteten die neuen Produktionslinien auf den Startschuss. Doch bisher fehlte die offizielle Registrierung des Brunnens. Durch die politische Instabilität und den damit einhergehenden häufigen Wechsel der Verantwortlichen in den zuständigen Ministerien verschob sich die Zulassung immer wieder aufs Neue. Umso größer war die Freude, als die neue SEKEM-Fabrik am 25. Februar endlich eröffnet werden konnte.
Seit Anfang März verkauft ISIS Organic nun das Tafelwasser in drei verschiedenen Flaschengrößen (600ml,1,5l und 5Gal.).
Einen erheblichen Beitrag zur Realisierung des Projekts hat der langjährige SEKEM-Mitarbeiter Wolfgang Schulz geleistet, der erst kürzlich in SEKEM verstarb. Der ehemalige Inhaber einer Mosterei in Norddeutschland kam im Sommer 2003 zum ersten Mal nach SEKEM und hat in den Betrieben von ISIS Organic die Saftproduktion maßgeblich verantwortet. Auch beim Aufbau der neuen Abfüllanlage war er der verantwortliche Techniker: Vom Verlegen der Rohre über den Einkauf der Maschinen bis zu den ersten Testläufen war Wolfgang Schulz engagiert und involviert gewesen.
Seit Anfang März arbeiten nun zehn Mitarbeiter in drei Schichten rund um die Uhr in der neuen Anlage. „Das Brunnenwasser wird durch Filter aufwendig gereinigt und dann auf- bereitet“, erklärt Mohammed Sami. Der ehemalige Schüler der SEKEM-Schule hat seine Ausbildung zum Mechaniker im Berufsbildungszentrum der Initiative gemacht und ist nun für alle technischen Installationen in der neuen Fabrik zuständig. Viele seiner Kenntnisse hat er Wolfgang Schulz zu verdanken, mit dem er lange und eng zusammengearbeitet hat. So haben sich Wolfgang Schulz und Mohammed Sami auch um den Aufbau des komplexen Filtersystems gekümmert, durch den das Wasser nicht nur von grobem Schmutz, sondern auch von ungewollten Bakterien befreit wird. Nach der gründlichen und umfangreichen Aufbereitung wird das Wasser in Flaschen gefüllt, verschlossen und mit Etikettenringen versehen, die per Heißluft um den Flaschenhals gepresst werden. „Wir haben uns für ein besonderes Flaschendesign entschieden, um uns von den anderen Wasseranbietern abzusetzen“, berichtet Dr. Mamdouh Abouleish, Geschäftsführer von ISIS Organic. „ISIS Organic ist in Ägypten für natürliche und gesunde Ernährung bekannt. Auch das neue Wasser zeichnet sich durch Sauberkeit und natürliche Frische aus.“
Nach der langen Wartezeit war die Eröffnung ein freudiger Tag und zugleich ein Abschied: „Wir denken heute an unseren Mitarbeiter und Freund Wolfgang Schulz, dem SEKEM viel verdankt. Er wird uns nicht nur für seinen Beitrag zur Entstehung der neuen Fabrik, sondern auch als ein Mitarbeiter in Erinnerung bleiben, dem die vertrauensvolle Beziehung zu seinen Kollegen immer an erster Stelle stand und der sich in besonderem Maße für ihr Wohl engagiert hat“, so Helmy Abouleish.