SEKEM Agrikultur | 100% Organic | Boden & Pflanzen | Luft & Wasser | Tiere | Energie
Gesunde Pflanzen können nur auf gesunden Böden wachsen
Der Boden ist ein lebender Organismus. Die feste und begrenzte Erdoberfläche ist der Lebensraum zahlloser Organismen und bietet Pflanzenwurzeln Stabilität. Boden ist die fundamentale Basis für die Nahrungsmittelproduktion. In Zukunft wird die globale Erdoberfläche nur in der Lage sein, genügend Nahrung für alle Menschen zu produzieren, wenn wir ihre Fruchtbarkeit bewahren, Erosion vermeiden und eine ausreichende Wasserspeicherkapazität ermöglichen.
Vitale Böden
SEKEM verwandelt jeden einzelnen von Wüstenland kultivierten Feddan in einen lebendigen Boden. Heute ist die obere Schicht von SEKEMs ersten Farmböden (zwischen 0 und 30 cm tief) reich an organischer Substanz und besitzt ein breites Spektrum an mikrobiologischen Leben – eine wesentliche Voraussetzung für eine erhöhte Wasseraufnahmekapazität. Darüber hinaus sind die Mikroorganismen wichtig, um Nährstoffe wie Kalium, Phosphat oder Stickstoff für die Pflanzen zugänglich zu machen. Für die Gewährleistung dieser Vitalität in den Böden helfen uns drei Techniken: Erstens die Anwendung von Kompost, Komposttee und anderen organischen Düngern, zweitens die Rotation der Kulturpflanzen sowie drittens die Verwendung von biologisch-dynamischen Zubereitungen.
Kompost als organischer Dünger
Um die erste organische Masse in leeren Wüstenböden aufzubauen, verwenden wir Kompost, den wir in unserem eigenen Betrieb herstellen (siehe unten). Die kontinuierliche Behandlung des Feldes mit Komposttee (eine Mischung aus Kompost; Melasse und Wasser, belüftet für 16 Stunden) hält die Aktivität der Mikroorganismen im Kompost aufrecht und beschleunigt sie. In einigen Fällen müssen wir weitere organische Düngemittel hinzufügen.
Pflanzenrotation schafft Vitalität
Durch die Rotation von Stickstoff verbrauchenden und Stickstoff anreichernden Kulturpflanzen, wie Hülsenfrüchte, verhindern wir die Erschöpfung der Böden. Stattdessen können die Wurzeln von z.B. Klee und Bohnen mehr organische Substanz aufbauen. Im Allgemeinen planen wir, immer mindestens 20% der Farmanbaufläche sowie mindestens jede fünfte Jahreszeit auf demselben Grundstück oder im selben Gewächshaus mit Hülsenfrüchten zu bepflanzen.
Biodynamische Präparate
Ein Unterschied zu anderen ökologischen Landwirtschaftsmethoden ist die Verwendung von acht biologisch-dynamischen Präparaten bei der Kultivierung von Pflanzen. SEKEM verwendet Hornmist (Kuhmist in Kuhhorn gefüllt und im Winter in unserem Boden vergraben) sowie Hornkiesel (Kiesel gefüllt in Kuhhörnern und im Sommer in unseren Böden vergraben). Beide werden auf das Feld gesprüht. Für den Kompost verwendet SEKEM sechs verschiedene Heilpflanzen, die in besonderer Weise hergestellt werden: Sie stellen eine Verbindung zu kosmischen Kräften her, welche die Pflanzen vitalisieren. Alle Präparate funktionieren als Dünger.
Über 500.000 verschiedene Pflanzen weltweit
Pflanzen bilden das Kleid der Erde. In vielen Teilen des Planeten spiegeln sie die Jahreszeiten wider. Mehr als 500.000 Arten sind in der Erde verwurzelt und bauen ihre Substanz durch Sonnenlicht, Kohlendioxid und Wasser auf. Durch die Erzeugung des notwendigen Sauerstoffs, können Wälder als die Lunge der Erde angesehen werden. Mit allen ihren Teilen liefern Pflanzen Nahrung und dienen als medizinische Heilmittel sowie als multifunktionale Rohstoffe. Sie können in ihrer Vielfalt bewahrt und in ihrer Wirksamkeit durch sorgfältige Pflege weiterentwickelt werden.
Pflanzen und ihre Früchte sind die wesentlichen Bestandteile der SEKEM Produkte – ob Kräuter für Medizin oder Orangen für Saft. Nach den Demeter-Anforderungen verwenden wir beim Wachstum keine chemischen Dünger oder Pestizide. Stattdessen setzen wir auf natürliche Lösungen für die Schädlingsbekämpfung und bauen eine Vielzahl von Pflanzen für die Aufrechterhaltung des natürlichen Gleichgewichts an.
Jede Pflanze hat ihre eigene Aufgabe im Boden und Ökosystem, wie zum Beispiel nützliche Organismen und natürliche Feinde bei verschiedenen Arten von Pflanzen. Um das natürliche Gleichgewicht zu erhalten, ist es wichtig, Monokulturen zu vermeiden und stattdessen verschiedene Pflanzen auf einem Bauernhof zu kombinieren – auch durch grüne Korridore zwischen einzelnen Feldern.
Natürlich Schädlingsbekämpfung
Wir benutzen den Extrakt von Niembäumen, um das Wachstum von Raupen und anderen Schädlingen zu stoppen, und setzen auch Pheromone ein, um Insekten zu fangen oder zu reizen. Im Jahr 2010 begannen wir, unter dem Namen “Predators Production Company” und in Zusammenarbeit mit den dänischen Unternehmen EWH Bio Production und Envision nützliche Organismen zu züchten. Die Organismen werden auf SEKEMS eigenen Feldern eingesetzt. Sie werden aber auch auf den Agrarmärkten als eine effiziente Alternative zu regulären Pestiziden oder anderen künstlichen chemischen Produkten, die für Boden, Pflanzen, Luft und Menschen schädlich sind, verkauft.
Erfahren Sie mehr darüber wie wir Schädlinge organisch bekämpfen
GMO freie organische Samen & Setzlinge
In Bezug auf die Frage der zukünftigen Ernährungssicherheit rechtfertigen konventionelle Lebensmittelunternehmen oft die Entwicklung und Nutzung genetisch veränderter Organismen (GMO). Wir folgen einer strengen “No GMO” -Politik.
