سواء في مصر أو ألمانيا أو أوروبا – يتم التنبؤ في كل مكان بأن الأهداف المناخية المحددة لن تتحقق. ومع ذلك ، ليس فقط من الرأي ، ولكن أيضا وفقا للخبراء الدوليين ، هناك في الواقع أكثر من طريق كافي لخلق بيئة لمناخ محايد.
بعد أكثر من 40 عامًا من الخبرة في الزراعة المستدامة ، نحن في سيكم مقتنعون بأن التغيير في القطاع الزراعي وحده يمكن أن يقربنا من الأهداف المناخية الدولية. ولكن كيف نصل إلى الاعتقاد بأن البشرية لديها فرص جيدة لوقف تغير المناخ؟
أولاً ، من المهم أن ندرك أن الزراعة والتصحر هي أكبر أسباب الأضرار المناخية على مدى الـ 200 عام الماضية. وفقا لتقرير من الفريق الحكومي الدولي المعني بتغير المناخ لعام 2014، فإن الزراعة المباشرة والحراجة هي المسؤولة عن ما يقرب من 24 في المئة من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري في العالم. تعني الزراعة المباشرة في هذا السياق أن الطاقة أو النقل المستخدمين في الزراعة لم تؤخذ في الاعتبار ، بل العوامل مثل النيتروجين في التربة ، وحرق الكتلة الحيوية ، وإنتاج الأسمدة ، وتربية الحيوانات أو الري.وبالتالي يعني هذا أيضا أن الزراعة المستدامة ، وخاصة الحيوية تقدم الحلول. نريد أن نلقي نظرة فاحصة على ثلاثة عوامل على وجه الخصوص ،والتي تساعد على توضيح هذه النظرية.
في الواقع ، إن التربة الخصبة الصالحة للزراعة في العالم (1.6 مليار هكتار) لديها القدرة على ربط 8.6 بليون طن من ثاني أكسيد الكربون في السنة فقط إذا كانت تدار بشكل مستدام ، على سبيل المثال عن طريق التخلي عن الأسمدة النيتروجينية الكيميائية والمبيدات الحشرية ، والنظر في دورات المحاصيل أو تنفيذ الاقتصاد الدائري. هذا ما حددته الهيئة الحكومية الدولية المعنية بتغير المناخ في “تقرير خاص عن تغير المناخ والأرض”.وقد أظهرت الأبحاث في أراضينا الخاصة بشكل ملموس أن التربة المستخدمة أساليب الزراعة الحيوية تثبت بما يعادل أكثر من 3 أطنان من ثاني أكسيد الكربون سنويًا في الأرض.
إذا بدأنا فقط من هذا الحساب الحد الأدنى على تجاربنا الخاصة ، فإن 1.6 بليون هكتار من الأراضي الزراعية في جميع أنحاء العالم يمكن أن تثبت بالفعل حوالي 5 جيجا من ثاني أكسيد الكربون إذا كانت تدار وفقا لمبادئ الزراعة الحيوية.
توفر زراعة الأشجار إمكانات إضافية ، وهي إلزامية في الزراعة الحيوية. مرة أخرى ، استنادًا إلى تجربتنا ، يمكننا القول أنه من المنطقي أن نزرع حوالي 220 شجرة في الهكتار الواحد (عزل 5.5 طن من ثاني أكسيد الكربون سنويًا) لتعزيز صحة الدورة الزراعية. إذا تم تطبيق هذه الزراعة المتكاملة على 1.6 مليار هكتار، هذا من شأنه أن يثبت 8.8 بليون طن أخرى من ثاني أكسيد الكربون. لم يتم النظر في الإمكانات التي تمتلكها الغابة بعد ، وإنما فقط الاحتمالات الناتجة عن النهج الزراعي الشمولي والمتكامل.
والسبب الثالث الذي يؤكد الزراعة الحيوية باعتبارها حل لتغيرات المناخ هو التخلي عن الأسمدة الصناعية والمبيدات. إنتاج الأسمدة النيتروجينية وحده ذو استهلاك عالي للطاقة ويسبب ما يصل إلى 0.6 بليون طن من ثاني أكسيد الكربون سنويًا. بالإضافة إلى انبعاثات أكسيد النيتروز العالية (تصل إلى 300 مرة أكثر ضررا للمناخ من ثاني أكسيد الكربون) التي تنتج عن التسميد باستخدام النيتروجين والذي يلوث المياه الجوفية و الهواء.
إذا قمنا الآن بتجميع هذه المدخرات فقط ، فسيصبح ذلك مؤثراً عند التحول الكلي للزراعة العضوية ، يمكننا أن نحسب بالفعل 15 جيجا من ثاني أكسيد الكربون – وهو قريب من هدف توفير 50 بالمائة من انبعاثات الغازات الدفيئة العالمية، حيث حالياً ينبعث حوالي 36 جيجا من ثاني أكسيد الكربون سنويًا.
ومع ذلك ، هناك دائمًا حجج توضح أن هذا الحساب لا يمكن العمل به، على سبيل المثال لأن الزراعة العضوية تحتاج إلى مساحة أكبر بكثير من مساحات الأرض الخصبة الموجودة حاليًا ، أو لأن الغذاء العضوي أغلى وبالتالي ليس متاح للجميع. يمكن الرد على هذه الاعتراضات، فالمشكلة لا تكمن في نقص الأراضي الصالحة للزراعة بل في توزيع وإدارة الموارد. هناك من الأغذية المنتجة ما يفوق استهلاك الإنسان – لا يتم توزيعها بطريقة عادلة ، بحيث أكثر من نصف الطعام ينتهي في القمامة. حجة أخرى أنه في معظم الحالات يكون الطعام العضوي عالي الجودة وبالتالي تكون قيمته الغذائية أعلى من المواد الغذائية التقليدية. وفيما يتعلق بالأسعار: الأغذية العضوية في الواقع أرخص بالفعل في الإنتاج من المنتجات التقليدية. إذا كانت التكاليف الخارجية ، والتي تنتقل إلى الأجيال المقبلة ، ممثلة في سعر البيع. كما أيضا ، تظهر الأبحاث على منتجاتنا أن إنتاج مجموعة واسعة من المحاصيل المزروعة العضوية أرخص من
نظيرتها التقليدية إذا أخذت في الاعتبار تكاليف التلوث ، وانبعاثات CO2 ، والطاقة ، سيكون استهلاك المياه ، أو حتى الآثار السلبية على صحة الإنسان.
يمكن أن نقدم العديد من الأسباب التي تجعلنا نعتقد أن لدينا الكثير من الفرص للتصدي إلى تغير المناخ أو التحديات الأخرى في عصرنا. انه من المهم أن نفكر دائماً بطرق مستدامة حقاً ونأخذ في الاعتبار ما يمكننا تشكيله للمستقبل. إذا نجحنا في إلقاء نظرة على الأمور بشكل كلي وشمولي ، نعتقد أنه يمكننا القول أن الزراعة الحيوية سوف تصبح عاجلا أو آجلا التيار – من خلال التفاهم أو الأزمة – والمساهمة الفعالة في مكافحة تغير المناخ.
حلمي أبو العيش وكريستين أرلت
مستقبل القطاع العضوي ومستقبل أرضنا
تعاون ألماني-مصري لتعزيز الإنتاج العضوي في مصر
مشروعات Hand in Hand”يداً بيد“ الجديدة